Одно из принципиальных условий быстрого формирования костной мозоли и, как следствие, быстрое заживление перелома – правильное питание.
Как питаться при переломах
Наверняка вы уже догадались, что основой рациона должны быть продукты с высоким содержанием кальция. В первую очередь творог и сыр. Эти продукты также являются источниками легкоусвояемого белка, витамина В12, магния и фосфора, которые принимают непосредственное участие в образовании строительного материала для клеток поврежденных костей.
При переломах важно употреблять маложирные молочные продукты, поскольку жир тормозит усвоение кальция. Если творог – то не выше 9%, если сыр – то творожный, брынза, рикотта, чечил, фета или низкожирные твердые сорта.
Важно также, чтобы с продуктами в организм поступало достаточное количество витамина К. При его дефиците из клеток усиленно вымывается кальций вместе с потом и мочой. Витамин К в нужном организму количестве вырабатывается бактериями кишечника при условии здоровой микрофлоры, для поддержания или нормализации которой будут нужны те же молочные, а точнее кисломолочные продукты. Это, прежде всего, кефир, простокваша, ряженка, натуральный йогурт, тан, мацони.
Для быстрого заживления перелома будут полезны зеленые овощи, семечки и семена (особенно тыквенные, чиа, кунжутные, льняные), орехи (миндаль и фундук особенно), морская рыба, фрукты с высоким содержанием пектина (яблоки, айва, абрикосы, груша, сливы, апельсины).
Читайте также: «7 заблуждений о питании, мешающих вам похудеть»
Перечисленные продукты обеспечат организм витаминами С, D и Е, цинком, а также уже названными кальцием и магнием. Все эти полезные вещества активизируют процесс регенерации костной ткани и защищают от образования рубцов.
Еще одни важные компоненты перечисленной пищи – витамины В6, В9 и В12. Они способствуют повышенной выработке коллагена, из которого формируется каркас кости и окружающие ее эластичные ткани.
Всем тем, кого интересует вопрос – какую диету соблюдать для быстрого заживления перелома – имеет смысл включить в рацион натуральный мед. Широко используемый в народной медицине продукт пчеловодства будет обогащать организм кальцием, стимулировать регенерацию клеток и ускорять процесс срастания поврежденных костей. С этой целью лучше выбирать светлые сорта меда, принимать продукт надо по схеме: по 1 стол. ложке до завтрака, обеда и ужина на протяжении 4 недель.
Ешьте студень и желе
Если вы ознакомитесь с народными способами заживления переломов, то на первом месте среди них – употребление студня, холодца, наваристых бульонов из хрящей и костей, фруктовых и ягодных желе.
Официальная медицина подтверждает пользу перечисленных блюд при травмах костей, связок и сухожилий. Все дело в том, что при варке мясных продуктов из хрящиков и жил в бульон выходит много коллагена. Он отлично усваивается человеческим организмом и активно используется как строительный материал для костей и хрящей.
То же самое можно сказать и о желатине, с добавлением которого готовятся десертные желе. Эти блюда можно с успехом употреблять на диете для быстрого заживления переломов.
Что исключить из питания при переломах
Отдельно стоит сказать о продуктах и напитках, которые вредят процессу срастания костей и тормозят заживление травмы.
В первую очередь это газированные напитки, кофе, крепкий чай и алкоголь. Они не только вымывают кальций, но и разбалансируют обмен веществ, в результате чего нарушается деление клеток, формирующих кость.
Диета при переломах не рекомендует присутствие в рационе большого количества жирных продуктов, а также щавелевой кислоты (она содержится в шпинате, петрушке, ревене). Они не дают кальцию оптимально всасываться кишечником. Также следует ограничить употребление шоколада, сдобы и сладостей. Вместо них полезно есть сухофрукты, пастилу, натуральный зефир, козинаки из семечек и орехов с медом. А еще пить побольше фруктовых соков, но только не магазинных в пакетах, а свежевыжатых, и готовить на их основе смузи и коктейли.
Вам может быть интересно: «7 простых способов сократить потребление сахара»
Не только пища, но и эмоциональное состояние
Если срастание костей протекает медленно, что часто характерно для людей пожилого возраста, больных остеопорозом или имеющих нарушения в обмене веществ, необходимо уделить внимание психологическому состоянию. Даже самая правильная диета не ускорит срастание перелома, если человек находится в стрессе.
Оно и понятно, травма и связанная с нею неподвижность не могут не вызывать переживания. Но надо помнить, что во время стресса плохо усваиваются полезные вещества из пищи и разрушается большое количество белка – основного строительного компонента для тканей, в том числе и костных.
Постарайтесь думать позитивно и верить в скорейшее выздоровление!
