Ученые, диетологи, спортсмены и сладкоежки долго и серьезно спорят о преимуществах и недостатках сахара. Все они оснащены множеством аргументов, большинство из которых направлены на непреодолимое желание прекратить использование сахара.
Сахар, конечно, должен, как и любая другая пища, быть включенным в рацион человека, поскольку он является источником энергии для человеческого тела и необходимым средством для функционирования многих человеческих органов. Но для того, чтобы сахар был действительно полезным для нас, нам нужно знать правильную меру. Приблизительная суточная доза 50 г сахара принесет нам только пользу. Но его избыток просто разрушает наше здоровье. Это касается не только чистого сахара, который мы кладем в кофе, но и другого, который присутствует в продуктах питания. В наше время сахар добавляется практически во все продукты, поэтому важно изучить их состав перед покупкой или использованием.
Мы отобрали 10 интересных фактов о сахаре, которые заставят вас взглянуть на это сладкое дополнение с большей серьезностью и объективностью.
Вам может быть интересно: «Как легко отказаться от сладкого и похудеть»
- 1. Сахар обладает антибактериальными эффектами
- 2. Рафинад нашел свое место в искусстве
- 3. Существуют разновидности сахара
- 4. Сахар устраняет запах кофе и специй
- 5. Удаляет пятна
- 6. Подходящая лекарственная добавка
- 7. Избыток сахара вызывает проблемы
- 8. Факты о заменителях сахара
- 9. Годовые данные о потреблении
- 10. Зависимость от сахара
1. Сахар обладает антибактериальными эффектами
Мало кто знает, что обычный сахар может заменить фармацевтическую дезинфекцию. Он разрушает бактерии, убивает патогенные микроорганизмы подобно специальным мазям и препаратам. Если вы посыпьте рану сахаром, пострадавший участок будет защищен не только от бактерий, но и от чрезмерной влажности. Это поможет ускорить исцеление.
2. Рафинад нашел свое место в искусстве
Изобретение «кубического сахара» стало настоящим открытием для человечества. Данному событию памятники были построены в нескольких городах мира. Первая скульптура рафинаду была поставлена в Чехии, где его и изобрели. Это открытие способствовало стремительному развитию системы быстрого питания.
3. Существуют разновидности сахара
Вы, безусловно, знаете о сахаре из сахарной свеклы или тростника. Другой лучше для человеческого организма, потому что он более удобоваримый. В нашей стране, мало кто знает о сахаре, который делается из пальмы, риса или проса. В отличие от сахарной свеклы или тростника, процесс приготовления других видов сахара является более трудоемким и сложным. Но сахар существовал в Азии задолго до использования сахарного тростника.
4. Сахар устраняет запах кофе и специй
Очень часто нам нужно избавиться от нежелательного запаха в старой кофемашине, чашах для специй или кофемолке. Но, может быть, вы не знали, что сахар может помочь вам это сделать, он прекрасно поглощает запахи. Просто поставьте сахар в контейнер, дайте ему настоятся в течение получаса, а потом тщательно смойте его под проточной водой.
5. Удаляет пятна
Если на вашем свитере появилось какое-то пятно, нет необходимости немедленно бежать в магазин чтобы купить самый дорогой пятновыводитель. Достаточно просто грязное пятно смочить теплой водой и посыпать сахаром. Через несколько часов пятно исчезает. Таким образом, вы также можете очистить обивку стульев, диванов и ковров.
6. Подходящая лекарственная добавка
Если вы будете читать инструкции по лекарствам, вы неизбежно поймете, что все лекарства содержат сахар. В частности, сахар используется для культивирования спор пенициллина. Он также добавляется к антибиотикам, чтобы сделать их более эффективными. Поэтому люди с диабетом должны внимательно читать инструкции к лекарствам и проконсультироваться с врачом, чтобы не причинять себе вред.
7. Избыток сахара вызывает проблемы
Сахар выводит из организма некоторые полезные вещества, такие как кальций. Вот почему мы слышим с детства, что это может повредить нашим зубам и костям. Также сахар может быть опасен для пожилых людей с артритом и мышечной дистрофией. Избыток сахара также может привести к серьезным заболеваниям крови. Женщины должны знать, что длительное чрезмерное потребление сахара вызывает морщины на коже. Сахар осаждается в коллагеновых волокнах, и поэтому кожа теряет свою естественную эластичность.
Читайте также: «7 простых способов сократить потребление сахара»
8. Факты о заменителях сахара
Самый сильный синтетический заменитель сахара — лугдунам — в 100 раз слаще натурального сахара. Только одного небольшого зернышка достаточно, чтобы приготовить чай, тогда как вам нужно по крайней мере 10 граммов обычного сахара. Килограмм этого заменителя подсластил бы большой бассейн. Наиболее распространенные заменители сахара аспартам и сахарин были обнаружены случайно при синтезе препарата для язв.
9. Годовые данные о потреблении
За последние несколько десятилетий глобальное потребление сахара почти удвоилось. Оно выросло до более чем 40 килограммов на человека в год, что является просто издевательством над фигурой. Мы потребляем сахар в напитках и еде, мы едим его в ресторанах и кафе, и мы почти никогда не считаем, сколько сахара мы потребляем ежедневно. В настоящее время очень сложно найти напиток, соус или другую пищу, в которую производитель не добавляет сахар для улучшения вкуса или в качестве консерванта.
10. Зависимость от сахара
Процессы в организме человека созданы таким образом, что при длительном использовании большого количества сахара существует сильная зависимость от него. Это не просто психическая зависимость, она объяснена химическими и биологическими процессами. Сахар высвобождает инсулин в кровь и, таким образом, значительно ускоряет чувство удовлетворения и насыщения, и организм просит о его добавлении. Сахар повышает привычку выработки серотонина и допамина, которые выделяются, когда сладкое попадает в рот. Вышеупомянутые гормоны могут улучшить настроение и создать чувство счастья и удовлетворения. Чем больше сахара мы едим, тем больше мы становимся зависимыми от чувств эйфории, вызванных этими гормонами.
